Recette Rougail (pour viande poissons riz)
Préparation / Recettes
- Ecraser dans un mortier une livre de tomates épluchées avec un oignon une tête d'ail quatre piments une pincée de gingembre sel et poivre
- La pâte obtenue se sert avec de la viande des poissons frits ou pochés le riz